Susana Paz Castillo Ramírez nació el 11 de agosto de 1863 en Altagracia de Orituco, en el actual estado Guárico de Venezuela. Quedó huérfana de padre siendo niña y, al morir su madre en 1887, tomó a su cargo el hogar familiar. Su formación escolar fue modesta, como era habitual en la Venezuela rural de entonces, pero aprendió costura y bordado, oficios que más tarde pondría al servicio de los pobres.
Hacia finales del siglo XIX comenzó a atender a enfermos y heridos que nadie cuidaba, primero en una casa casi abandonada junto a la iglesia del pueblo. Con otras jóvenes, el apoyo de algunos médicos y del párroco, puso en marcha en 1903 un pequeño hospital. De esa obra nació la familia religiosa conocida al principio como Hermanitas de los Pobres de Altagracia y hoy como Hermanas Carmelitas de la Madre Candelaria. Al profesar tomó el nombre de Candelaria de San José, y en 1910 la comunidad quedó formalmente constituida, con ella como superiora general.
Gobernó la congregación hasta 1937, abriendo casas dedicadas al cuidado de enfermos y a la educación de niños, y después sirvió como maestra de novicias. Murió en Cumaná el 31 de enero de 1940, tras una larga enfermedad. Fue beatificada en Caracas el 27 de abril de 2008, y es muy querida en su tierra natal y en las comunidades carmelitas que fundó.
Biografía: redacción de Misa de Hoy.