San Sabiniano es venerado por la diócesis de Troyes, en Francia, como el primer apóstol y mártir de esa ciudad. Las noticias que se conservan sobre él proceden de relatos tardíos con fuertes rasgos legendarios, por lo que es difícil distinguir lo histórico de lo piadoso.
Según la tradición, era natural de la isla de Samos, en el mar Egeo, y se convirtió al cristianismo tras leer la Sagrada Escritura. Viajó después a la Galia para predicar el Evangelio y se estableció en la región de Troyes, donde consiguió numerosas conversiones. Esto habría provocado que el emperador Aureliano, en la segunda mitad del siglo III, ordenara su arresto. Los relatos cuentan diversos prodigios durante su martirio y afirman que finalmente fue decapitado.
Su culto está muy arraigado en Troyes y en la región de Champaña, donde una localidad lleva su nombre. Se le recuerda el 29 de enero.
Biografía: redacción de Misa de Hoy.