San Gilberto fue obispo de Meaux, al este de París, en torno al año 1000. Era originario de la región de Vermandois, en el norte de Francia, y servía como archidiácono del obispo de Meaux cuando fue elegido para sucederle, hacia el año 995.
Su episcopado coincidió con el reinado de Roberto II el Piadoso, y su firma aparece en documentos reales a favor de monasterios como el de Saint-Denis. Se preocupó de la vida de su cabildo catedralicio, al que cedió rentas para su sostenimiento, en una época en que los canónigos iban organizando su vida y sus bienes con independencia del obispo. Participó también en concilios regionales, como el de Chelles en 1008.
Murió un 13 de febrero, hacia el año 1009, según la tradición acompañado por dos obispos amigos, entre ellos Fulberto de Chartres, uno de los grandes maestros de su tiempo. Fue venerado en la catedral de Meaux, y sus reliquias, trasladadas varias veces, fueron profanadas en 1562 durante las guerras de religión; solo se salvaron algunos fragmentos. Su memoria se celebra en las diócesis de Meaux y Soissons.
Biografía: redacción de Misa de Hoy.