Vicente Rubiols Castelló nació en Gandía, en la provincia de Valencia, el 13 de marzo de 1874. Estudió en el seminario de Valencia y fue ordenado sacerdote en 1894. Después de algunos destinos, en 1898 fue nombrado párroco de La Pobla Llarga, en la comarca de la Ribera, y sirvió en esa parroquia durante casi cuarenta años. Se le recordaba como un sacerdote bondadoso, caritativo con los necesitados y muy dedicado a la liturgia y a sus feligreses.
En 1936 el ambiente hostil hacia la Iglesia le obligó a dejar la parroquia en más de una ocasión. Al comenzar la Guerra Civil en julio de ese año se encontraba refugiado en Picanya. El 14 de agosto de 1936 fue detenido por un grupo de milicianos de su propio pueblo, que lo llevaron por la carretera de Valencia y lo fusilaron en el término de Picassent. Según los testimonios, antes de morir lamentó que fueran a cometer aquel crimen hombres a quienes él mismo había bautizado, y murió invocando a Jesús sacramentado. Días después un vecino de La Pobla Llarga reconoció su cuerpo y se ocupó de que fuera enterrado.
Fue beatificado por el papa Juan Pablo II el 11 de marzo de 2001, dentro del grupo de 233 mártires de la persecución religiosa en la región de Valencia.
Biografía: redacción de Misa de Hoy.