Pedro Gabilhaud fue un sacerdote francés que murió en 1794, durante la Revolución francesa, en uno de los barcos-prisión de Rochefort. Fue bautizado el 26 de julio de 1747 en Pont-Saint-Martin, y desde 1775 era párroco de Saint-Christophe, en la región de la Creuse, entonces perteneciente a la diócesis de Limoges.
Cuando la Asamblea revolucionaria impuso al clero el juramento a la Constitución civil, en un primer momento lo prestó, pero al conocer que el papa Pío VI lo había condenado, se retractó públicamente ante el ayuntamiento. Fue denunciado y, tras publicar una carta del obispo legítimo de Limoges, tuvo que huir de su parroquia. Inscrito en la lista de sacerdotes que debían ser expulsados, intentó salir hacia España a pesar de estar enfermo, pero fue detenido en Bayona; de regreso en Limoges, volvió a ser arrestado y encerrado durante un año en el antiguo convento de La Règle.
En 1794 fue enviado en uno de los convoyes de sacerdotes destinados a la deportación y embarcado en Rochefort en el Deux Associés, donde cientos de presos se hacinaban en condiciones terribles. Allí dio ejemplo de piedad y paciencia, y murió el 13 de agosto de 1794 tras recibir la absolución de otro sacerdote preso. Juan Pablo II lo beatificó el 1 de octubre de 1995 junto con otros 63 mártires de los pontones de Rochefort.
Biografía: redacción de Misa de Hoy.