Guillermo Fenoglio nació en Garessio, en la actual provincia de Cuneo, en el Piamonte, hacia 1065. Tras un tiempo de vida eremítica ingresó en la cartuja de Casotto, en los valles del Piamonte, como hermano converso, es decir, como religioso laico encargado de los trabajos materiales que permitían a los monjes del claustro vivir en soledad y silencio. Murió allí hacia 1120.
Su tarea principal fue procurar alimentos para el monasterio, recorriendo a pie con una mula las granjas y pueblos de la zona, hasta Mondovì y Albenga. La tradición más popular sobre él cuenta que, asaltado varias veces por bandidos, el prior le dijo en broma que se defendiera aunque fuera con la pata de la mula; Guillermo obedeció al pie de la letra, arrancó la pata al animal para ahuyentar a los ladrones y luego se la volvió a colocar. Por eso se le representa con una pata de mula en la mano, y es una de las figuras de la iconografía cartujana más difundidas en el norte de Italia.
Tras su muerte su tumba atrajo a muchos peregrinos, y su cuerpo fue objeto de veneración durante siglos, hasta que se escondió en tiempos napoleónicos para protegerlo y no volvió a encontrarse. Su culto inmemorial fue confirmado por el papa Pío IX en 1860. Se le recuerda en el Piamonte y en la orden cartujana como modelo de obediencia sencilla.
Biografía: redacción de Misa de Hoy.