Francisco Borrás Romeu nació el 14 de abril de 1861 en San Jorge, en la provincia de Castellón, en España. Se casó joven, pero su esposa murió poco después en una de las epidemias de cólera que golpearon el país en la década de 1880. Tras enviudar ingresó en la Orden Hospitalaria de San Juan de Dios, donde tomó el nombre de Tobías y dedicó su vida al cuidado de los enfermos en distintos centros de la orden.
Sus últimos años los pasó en el gran sanatorio psiquiátrico que los hermanos de San Juan de Dios tenían en Ciempozuelos, cerca de Madrid. En agosto de 1936, ya comenzada la guerra civil, la comunidad fue detenida; muchos de sus hermanos murieron después en las matanzas de Paracuellos, pero a él, ya anciano, lo dejaron en libertad. Se trasladó entonces a Valencia, donde la comunidad de la orden había sido igualmente diezmada.
Fue detenido de nuevo, no ocultó su condición de religioso y fue asesinado en Vinaròs el 11 de febrero de 1937. Durante un tiempo hubo confusión sobre la fecha de su muerte, que el Martirologio Romano fijó finalmente en ese día. Fue beatificado por Juan Pablo II en 1992 junto con otros 70 religiosos hospitalarios de San Juan de Dios que murieron en la persecución religiosa en España.
Biografía: redacción de Misa de Hoy.