Juan Hunot nació el 21 de septiembre de 1742 en Brienon-l'Archevêque, en Borgoña, Francia, en una familia muy creyente. Fue ordenado sacerdote en 1766 y sirvió durante toda su vida en la colegiata de su localidad natal, de la que fue canónigo, tesorero y finalmente párroco. Su hermano Sebastián y su primo Francisco también eran sacerdotes de la misma iglesia.
Con la Revolución francesa, el clero fue obligado a jurar la Constitución civil del clero. Juan prestó el juramento en 1791, pero lo retractó cuando el papa condenó aquella ley. Esa retractación lo convirtió en sospechoso: fue arrestado y deportado a Rochefort, en la costa atlántica, donde cientos de sacerdotes fueron encerrados en viejos barcos anclados en condiciones terribles de hacinamiento, hambre y enfermedad. Murió a bordo del Washington el 7 de octubre de 1794. Su hermano y su primo murieron también en los pontones.
Fue beatificado por Juan Pablo II el 1 de octubre de 1995 junto con otros 63 mártires de los pontones de Rochefort.
Biografía: redacción de Misa de Hoy.