San Andrés Huberto Fournet nació en 1752 en Maillé, cerca de Poitiers, en el oeste de Francia, en una familia acomodada. En su juventud no mostró ningún interés por la vida religiosa e incluso tuvo una etapa de estudios poco aplicados. Bajo la influencia de un tío sacerdote cambió de rumbo, fue ordenado sacerdote y, tras unos años como vicario, fue nombrado párroco de su pueblo natal.
Al principio vivía con cierta comodidad, pero un encuentro con un pobre lo llevó a cambiar de vida: se desprendió de sus bienes y se dedicó con sencillez a su parroquia. Con la Revolución Francesa se negó a prestar el juramento exigido al clero y tuvo que esconderse. Durante un tiempo se exilió en España y, al regresar, siguió atendiendo a sus fieles en la clandestinidad, celebrando misa y sacramentos en granjas y casas particulares con gran riesgo.
En esos años conoció a santa Juana Isabel Bichier des Âges, con quien fundó hacia 1807 la congregación de las Hijas de la Cruz, también llamadas Hermanas de San Andrés, dedicadas a la educación de niños pobres y al cuidado de enfermos. Murió en La Puye el 13 de mayo de 1834. Fue beatificado en 1926 y canonizado por el papa Pío XI en 1933. Se le venera especialmente en la región de Poitiers.
Biografía: redacción de Misa de Hoy.